佐賀在住の外国人の方々との交流機会を提供している
佐賀県国際交流協会様主催のイベント
「ミャンマー家庭料理」クッキングに参加

ミャンマー出身のケイさんから
ミャンマーの地理や文化伝統についてお話をしていただいた後に
グループに分かれてオンノーラーメンづくりに挑戦！

オンノーとはココナッツミルクのこと
雛豆を煮てミキサーで細かくしたとろみのあるスープと
ココナッツミルクを合わせてゆっくり煮たものに
玉ねぎとニンニク、唐辛子、ささみを炒めたものと
くし切りにしたゆで卵を合わせてぐつぐつ煮たたせて…

仕上げにパクチーとライムをお好みでトッピング！
香り豊かなオンノーラーメンにみんなで舌鼓

今回はミャンマーの方が５名、ベトナムの方が１名参加されており
それぞれの故郷やお国の話を聞くのもとても楽しい

ミャンマーでは生まれた曜日にちなんで名前を決める風習があるということ
日本では生まれた日付は気にしても、曜日はほとんど知らないと話すと
参拝するお寺も曜日で違うことがあるそうでとても驚かれた

国が違えば、常識の範囲も異なり、自分の当たり前がガラガラと崩れるのが
実に楽しくて面白い

世界は広くて豊かであるということを、改めて実感した１日だった